füüri - in den alten mauern der ehemaligen brauerei hat chillfood seine feuerkochschule und eventlocation etabliert - an einem der ungewöhnlichsten orte mitten in der stadt bern. direkt unter der eisenbahnbrücke, direkt an der aare. der duft des feuers zieht sich am ufer entlang, die feuerküche ist in betrieb. für nur kurze zeit hat chillfood die tore der füüri für die öffentlichkeit geöffnet und eine sommer-pop-up feuerküche mit kiosk und bar installiert. es wird röstgeräuchert, gedämpft, gekocht und gebraten mit frischen zutaten aus der umgebung und dem alpenraum. oft alte und einfache gerichte, auch vegan. es gibt was es gibt und es hat solange es hat. alles entspannt und homemade, wenn möglich in bio. für convenience hat es keinen platz. auf to-go-verpackungen wird verzichtet, nachhaltigkeit steht ganz oben bei den chillfoodern. gefeuert wird mit holz und kohle aus dem berner forst. und wie typisch mit anlässen von chillfood kann auch selbst hand angelegt werden, zum beispiel mit der stäckewurst oder dem feuerbrot mit saubi. nebst der feuerküche gibt es im alten bootshaus einen kiosk&tonic mit produkten von startups der stadt. und es hat für alle die am uferweg anhalten etwas dabei. im dunklen schwarzen raum ist eine sommerbar eingerichtet. am tag spenden die brauereimauern angenehme kühle, und am abend sorgen feuer für ambiente und wärme. chillen ist angesagt. du wirst es nie vergessen.
genussreifes aus chillfood's füüri
event in chillfood's füüri.
gemeinsam ums feuer hocken. kulinarik erleben. und dazu musik hören. ohne verstärker. ganz unplugged.
einfach und wunderbar.
feuerkochen im frühling - ein ungewöhnlicher kochkurs
wir kochen gemeinsam traditionelle und moderne frühlingsgerichte. am dienstag 26.4.22 in der füüri. zurück zum wohltuend einfachen. entdecke hier die weiteren feuerkochkurse.
einige rezepte der gekochten feuergerichte gibt es zum nachkochen in unserem kochbuch “feuerküche“ - erschienen im at-verlag. das buch und einige zutaten können im shop gekauft werden. bei anwesenheit der autoren wird das buch auch gerne signiert. bald erscheint unser zweites kochbuch "feuerkochen".
chillfood’s füüri, uferweg 42, 3013 bern, direkt unter der brücke an der aare
zu erreichen mit öv oder zu fuss oder schwimmen oder mit velo oder mit rikscha.
die füüri ist autofrei und befindet sich nur 16 gehminuten vom hauptbahnhof bern.
nächste öv-haltestellen: gewerbeschule (7 min) oder bollwerk (7 min)
hier anreiseplan herunterladen.
chillfood’s füüri, uferweg 42, 3013 bern, direkt unter der brücke an der aare
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